お勧めワイン☆

もうすぐ2ヶ月が経とうとしていますが、近頃ジョンティのワインリストの中で好きなワインが出来てきました。

キリッとミネラル感ならピエールスパーのリースリング’06(独特のリースリングの香りとしっかりした酸とミネラル感が◎)、がっつり果実味ならディレルカデのピノグリグランクリュ’06(アンズジャムのような濃厚さ)!お上品で香りが素敵なのはジョスメイヤのリースリング’96(熟成したリースリングってこんなにも落ち着いた印象になるんだと目からうろこが)!

富田さんみたいに造り手やヴィンテージの良し悪しを説明するにはとうてい及びませんが、自分でテイスティングしてみて感じたままをお客様にお勧めしています。富田さんの説明の仕方や、サービスなど見よう見まねでやってみたり、インターネットで情報を調べたりして奮闘中です。

これからも色んなワインと出会って皆様にお勧めできる日を楽しみに、日々お勉強して参ります!未熟な私ですが、色々と教えてください!よろしくお願いします!

かなみ

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