最高のサーヴィスとお料理
11月 20, 2009 グルメ・クッキング, 雑記
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タルト・フランベ
昨日、池の端にある「コーダリー」さんにお邪魔してきました。
１８：３０に伺ったのですが、既に満席！！！
凄いですよ。
それもそのはず。
シェフの濱崎さんが手がける料理は、素材の味を生かした一皿一皿で最初のアミューズからデセール、ミニャルディーズまで、ストーリー性がとっても感じられ、また、近藤さんのサーヴィスは心地よく、本当に幸せな時間を過ごさせて頂きました。
特に魚料理、あのふっくらとした火の入れ方は絶品でした。
近藤さん、濱崎シェフ、本当にありがとうございます。とっても勉強になりました。
本格的に寒くなって来ました。
皆様、おからだご自愛ください。飲みすぎにご注意を………、無理かな。。。
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