五箇月
10月 12, 2009 グルメ・クッキング, ジョンティからのお知らせ
Posted by
タルト・フランベ
先ずはこの一言です。
皆様の愛情を一身に受け、ジョンティは目出度く五箇月を迎えることが出来ました。本当に有り難うございます。これからも快適な空間を作り出し、美味しく、安全で、心のこもったお料理をご提供できるよう、努力して参ります。
今後とも、ジョンティを宜しくお願い申し上げます。
先日の鯉ですが、味見をしたところ超美味でした。色々な味付けで試してみましたが、トラディッショネルなクリーム系が最も美味しいです。
全く臭みは無く、甘ささえ感じます。僕自身もこんなに美味しいとは思いませんでした。
ただ、鱧のように横に骨が入っているので、骨切りをしなくてはいけませんねー！
まだまだ、試作中ですので今しばらくお待ち下さい。
明日から、クグロフ・サレ（デザートの甘いクグロフではなく、塩ッ気のあるクグロフ）
レンズ豆も入ってますー。
前菜としてどうぞ。
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