五箇月

Cocolog_oekaki_2009_10_12_02_12 先ずはこの一言です。

皆様の愛情を一身に受け、ジョンティは目出度く五箇月を迎えることが出来ました。本当に有り難うございます。これからも快適な空間を作り出し、美味しく、安全で、心のこもったお料理をご提供できるよう、努力して参ります。

今後とも、ジョンティを宜しくお願い申し上げます。

先日の鯉ですが、味見をしたところ超美味でした。色々な味付けで試してみましたが、トラディッショネルなクリーム系が最も美味しいです。

Cocolog_oekaki_2009_10_12_02_25全く臭みは無く、甘ささえ感じます。僕自身もこんなに美味しいとは思いませんでした。

ただ、鱧のように横に骨が入っているので、骨切りをしなくてはいけませんねー!

まだまだ、試作中ですので今しばらくお待ち下さい。

明日から、クグロフ・サレ(デザートの甘いクグロフではなく、塩ッ気のあるクグロフ)

Cocolog_oekaki_2009_10_12_02_38 レンズ豆も入ってますー。Cocolog_oekaki_2009_10_12_02_41

前菜としてどうぞ。

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