好評

タルト・フランベのヴァリエーションを増やしたわけですが、以外や以外、マンステールチーズのタルト・フランベが人気を博しています。

マンステールチーズと玉ねぎ、おジャガのペースト、生クリーム、スパイスのクミンを合わせて焼き上げます。

香りは強烈な印象ですが、やめられない美味しさです。

秋を感じる季節になりましたので、そろそろジビエもオンリストしようと思っております。

ワインは相変わらず白が中心ですが、新しい発見が感じられるかも知れませんね。

白ワインのヴァン・ショーもそろそろ始めまーす。

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