好評
9月 9, 2009 グルメ・クッキング, ジョンティからのお知らせ, ワイン関連
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タルト・フランベ
タルト・フランベのヴァリエーションを増やしたわけですが、以外や以外、マンステールチーズのタルト･フランベが人気を博しています。
マンステールチーズと玉ねぎ、おジャガのペースト、生クリーム、スパイスのクミンを合わせて焼き上げます。
香りは強烈な印象ですが、やめられない美味しさです。
秋を感じる季節になりましたので、そろそろジビエもオンリストしようと思っております。
ワインは相変わらず白が中心ですが、新しい発見が感じられるかも知れませんね。
白ワインのヴァン・ショーもそろそろ始めまーす。
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