堅実なシェフ 直チャン  柔らかなスーシェフ エノぴん

ジョンティの調理場を支えてくれている平さんと榎さんのお二人です。

今は僕も含め3人で必死懸命に日々を過ごしています。

それ故、小さなお店・少人数だからこそ、男だからこそ、、、良い意味で、衝突はしょっちゅうなり~。

喜びも、幸せも一潮なり~。

日々、変わらぬ味を御提供させて頂きながら、日々、ジョンティは進化していっていると確信します。

これもスタッフーの御蔭です。

この場を借りまして、お二人に「メルシー・ボークー!!!!!!!!!!!!!!!!!」

富田拝

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