最高の夜

8月 27, 2009 グルメ・クッキング, ジョンティからのお知らせ, 雑記
Posted by タルト・フランベ

昨日の晩、広尾にあるボン・ピナールさんに行ってきました。

一言、サイコーでしたね。

ア・ラ・カルトで前菜、メインと頂きました。

メインのビュルゴー鴨、炭火であぶった心地よい香りと血が程良くまわった肉質、シンプルなジュとありましたが複雑なジュ。。。。。。

思い出すだけで幸せな気分がよみがえります。

飲み物は、シャンパーニュ１本とブルゴーニュの赤１本をお任せで。

至福の時間を過ごさせて頂きました。

進藤ご夫妻ありがとうございます。

料理、サーヴィス共とても刺激を受けました。

 

店舗入り口に黄色いテントを付けました。

御蔭で店内も黄色くなってしまいましたよ。御昼でも夕方みたい。。。

人生、失敗の連続です。

しかしこれで、窓側の灼熱地獄から解放されます。

今まで耐え忍んで頂いたお客様御迷惑をおかけいたしました。

アルザスワインを楽しむ会のメニューの御案内です。

料理はアルザス料理ではなく和洋折衷です。

ワインは酒豪の集まりなのでアルザスワインお一人様一本付けますです。

どうせたりなくなりますでしょうから、あとは御持込み下さい。

開催９月２日、お一人様￥５０００です。今のところ１５名様程御集り頂いています。

僕自身も凄く楽しみです。皆様にはお客様同士の交流を深めて頂ければ幸いです。