フランス研修旅記…２

10月 15, 2010 雑記
Posted by タルト・フランベ

さてさて、チェックインを済ませた我々は、朝から麦酒を頂き（私だけ？）いざ、おフランスへ。

長いなが～い飛行機の中の時間を過ごし、無事フランスへついたのです。

じゃ～バスに乗りますか～という事で乗り場まで歩いていたらカナミの姿が見当たりません振り返ってみると１００メートル後方にいるじゃありませんか！！！必死に動かない車輪のバガージュを押しています。あちゃちゃ…こころ優しい悠樹が自分のバガージュと代え、その場は何とか何とか…。。。

パリに着きホテルに荷物を置き、御常連のTuruさんの待つモンパルナッスへ。

この日はおのぼりさんコースという題目でフリュイ・ド・メールで有名な某店へ。生牡蠣や生のムール貝、生のハマグリみたいなもの…てーか全部生じゃん。。ちょっと怖かった私と榎さんは遠慮し、しっかり火の通った蟹や海老を頂いたのでした～。もともと牡蠣は好きなんですけどどうも免疫がなく御縁がありませんし…。その後はバーに行き、ほどほどにお酒を頂いて、明日のアルザスにそなえましょ～という事で、早々にホテルに帰り就寝ス。

翌日、早めに起きてパリ市内を御散歩し、いざアルザスへ。

ギャーレストに到着し事前にネットで申し込んだキップを交換しさあさあ行きましょう♪

TGVの中からの景色を楽しみ僅か三時間で到着。偶然、当日お世話になろうとしていたシャンバールのソムリエ林さんと遭遇。はじめまして～の挨拶と共にその場はバイバイ。とっても感じの良い方でした。

１５時３０分にアポイントをとっていたドメーヌ・ヴァインバックに行くまで時間がありましたので、先に宿泊先のゼレンベルグへ荷物を置きにいきさぁて行きましょうでヴァインバックへ。

久しぶりの再会を果たしたカトリーヌさんはとっても優しく我々を迎えてくれ、先ずはミュスカを試食。次いでカーブに案内してもらい試飲タイムへ。

とっても沢山のアイテムを試飲させて頂きました。本当に有難うございます。

そのあと、食事は何処で？との問いに、シャンバールへ行こうかと…すぐさま予約を入れてくれました。その後、カイゼルスベルグまで送って頂き、カトリーヌとはそこでバイバイ。のはずでしたが…。

林さんにシャンバールの館内を案内してもらいその後楽しい食事の時間を過ごし、さっ帰りまひょという時にカトリーヌさんから℡があり、誰かがテイスティングのノートを忘れてるわよ～。今から届けに行くからね～という事で再再会。いやいやいやあ誰ですか～。まぁ、美味しいワインのデギュスタシオンは吐くのがとっても難しいのはわかりますが、酔っぱらうまで飲む事は無いんでないの！ということでおおいに反省して頂き、遅くまでお邪魔してしまったシャンバールさんを後にホテルまで帰りました～。

二日目はリックヴィールのヒューゲルさんにお世話になり、午前中はお願いしてあったレストランでシュークルートの造り方を学び、一度テイスティングルームで試飲をさせて頂き、お昼はシュークルートの造り方を教わったレストランでシュークルートを頂きました。しかし、あの殺人的な量はいつ見ても凄いです。その後はみんな夜まで自由行動。

アルザスの街並み、いつ見てもほのぼのしていて気持ちよかったなぁ。

夜はお昼のお腹いっぱいを引きずっていたので軽くすませ、部屋に戻り悠樹とフィッシャーの生を呑みながら楽しい夜を過ごしました。

翌日の三日目は待ちに待った叙勲の日。前述させて頂いていますので割愛いたします。

四日目はパリに戻り、皆と合流。夜ご飯を共にし、最後のパリを楽しみました。

続く。