珍客様

従弟のマコト君が彼女と来てくれましたぁ~。

ぐわぁ~し!!!

いつまでも仲良くねぇ~!!!

オーナー拝

生意気にも

御掲載頂きました!!!

榎さんの手掛けたお料理、悠樹の豊かな発想、カナミの書き上げた黒板…私にとって、とても思い入れのある本です。

関係者の皆様、ありがとうございます。

そして

おまけ

御常連Tuさんの北京土産~。

と、

Tuさんのお好きな一皿、本日の鱧料理。

美味しそう…。

オーナー拝

ワインパーチーの告知です~。

みなさ~ん、アルザスの生産者がまいります~。

造り手は「シュロンベルジェ」、シュルンバジェと申し上げた方が耳によくなじみますでしょうか?

公式HPはこちら→シュロンベルジェ~

正確には40年以上務められた今では輸出部長さんです。今年、目出度く定年を迎えられるようで、最後に一花咲かせにジャパ~ンに来られます~。

そんな最後の貴重なお時間をジョンティにて、「シュロンベルジェガラパーチー」を催すこととなりましたです~。

日時:9月30日 19:00~

会費:¥5000ー(ワイン・お料理、税込み)

定員:16名様程 御二階貸切。

出品ワイン

テール・ダルザス2008(旨い)

シルヴァネール2003(シルヴァネ~ルも熟成するとこんな感じなんだぁ~)

リースリング グランクリュ キテルレ 2001(ウ~ン深い~)

ピノ・グリ グランクリュ キテルレ 2002(はぁ、とろける~)

リースリング グランクリュ キテルレ 1991(羽化登仙)

去年11月にヒューゲル社のエティエンヌさんが来られた時のように、ジョンティの代わりにテール・ダルザスをそれなりに御用意。(お一人様一本程度はお飲み頂けます。)

シルバネールもチョイそれなり。。。

グランクリュ共は、少しずつですよ~。(ホントかなぁ~(笑))

お料理は、進化するであろうタルト・フランベとシュークルートをたっぷり!!!!!

今回ワイン騎士団から叙勲を受けられるのも、皆様あってのことですので、日頃の感謝の気持ちを込め先ずは研修後、第一番目のイベントでございます~。

皆様、お誘い合わせの上、是非ご参加下さいませ~。(要予約)

オーナー拝

心温まる

お言葉を

いつも中の良いカップルのお客様より頂戴致しました~。

最高に幸せな気持ちになりますです。

いつもありがとうございます。

オーナー拝

待望の自家製

パンを

榎さんが作ってくれました~。

そとはパリっと中はもっちり。

食べたらこんな感じになるみたいです。

旗を変えました。

アルザスの旗で~す。

フランス国旗は二階の窓に飾ってあります。

トリコロールがないと何屋さん?てことになるので・・・。

オーナー拝

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