営業前の体操…

朝礼を行う事になりました。

私どもはずーっと立ちっぱなし、動きっぱなしなので営業前に準備体操をしようという事になりました。

ただ、ラジヲ体操では普通なので、普通が得意でない私はこれ…

ぐるぐるどっかーん」を提案しました。

皆「よいですね~」で満場一致。

これを始めてから、軽快に動けます。

スタッフー皆、頭からこのメロデーが離れないらしい。。。。。

さ~今日も「元気モリモリ!いってみよー!」

オーナー拝

クグロフ

変えまひょ。という事で、クグロフ型で焼いたカステラ。

これから、色々と試していきますー。

そして、先日の事、いつも大変お世話になっている方から素敵なものを頂きました。

いつもありがとうございます。

スープに仕立てヨーグルトのアイスを添え御用意させて頂きますー。

アルザス地方という事で海のお魚より川のお魚をメニューに多く載せさせて頂いていますが、鰻とスッポンがここのところ御好評頂いております。その日のお薦め料理が定番料理に代わるかもしれませんねー。

どんどん面白メニューが出来ています。皆様どうぞお楽しみ下さいませー!

オーナー拝

お勧めワイン☆

もうすぐ2ヶ月が経とうとしていますが、近頃ジョンティのワインリストの中で好きなワインが出来てきました。

キリッとミネラル感ならピエールスパーのリースリング’06(独特のリースリングの香りとしっかりした酸とミネラル感が◎)、がっつり果実味ならディレルカデのピノグリグランクリュ’06(アンズジャムのような濃厚さ)!お上品で香りが素敵なのはジョスメイヤのリースリング’96(熟成したリースリングってこんなにも落ち着いた印象になるんだと目からうろこが)!

富田さんみたいに造り手やヴィンテージの良し悪しを説明するにはとうてい及びませんが、自分でテイスティングしてみて感じたままをお客様にお勧めしています。富田さんの説明の仕方や、サービスなど見よう見まねでやってみたり、インターネットで情報を調べたりして奮闘中です。

これからも色んなワインと出会って皆様にお勧めできる日を楽しみに、日々お勉強して参ります!未熟な私ですが、色々と教えてください!よろしくお願いします!

かなみ

☆鍋を食しましたー!!!

先日、御常連であるTマキ様とN村様に連れられて人生初の☆鍋を頂きました。

榎木さん「俺いいや」と…。。。

カナミクンは行く気満々。

悠樹は俺絶対に行かないっす。と言いつつ、前日彼女に☆鍋食べに行ってくる。といって出てきたみたい。

僕はどうせ朝までコースだろーなーと諦めながらの参加…。。。

三人にとって人生初の☆鍋です。

二人共、首をかしげながら食していましたが、僕はハッキリ言って「ハマ」ってしまった。。。。。。。。メチャンコ旨し!!!!!!!!!!

また行きたい…。

首をかしげていた二人もイマイチとかいいながらメッチャ食べてましたよー!!!!!!!実はハマっていたりして。。。

ところで何鍋かって?

ここでは申し上げられませーん。。。

お店でこそっとお教えしますよー。。。

オーナー拝

三菱一号館美術館

休憩時間を利用し「マネとモダン・パリ」展に気晴らしの為、行ってきました。

いやーよいですねー。心が洗われましたよ。本物を目の当たりにすると安らぐというか、敬虔な気持ちになるもんですねー。

どんな事があっても、人にも自分にも正直でありたいものです。

今度は、Bunkamura ザ・ミュージアムだな。。。

オーナー拝

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