ワインセミナーを開催しようかな？と
3月 12, 2010 雑記
当店の定休日である水曜日にワインセミナーをやろうかなーと考えております。
（久しぶりにソムリエらしい事をしようかなと・・・）
定員は１０名様程度で、３～５種類のワインを御用意させて頂いて、ワインとお料理の楽しみ方やワインの特徴、選び方等わかりやすく楽しく身につけて頂こうという訳です。
金額はワインの物にもよりますが、ワインに合わせたおつまみを御用意して、￥３，０００～￥４，０００をメインにしていきたいと思っております。
ワインは、アルザス地方を始め、その他の地方や国のワインを絡めながら御用意したいと考えております。
（＊注 いつもの飲み会ではありませーん。）
しかしながら、水曜日は平日の中日というのもありますし、お昼、夕方、夜、どの時間帯がよろしいかなと悩んでいるわけです。
勿論、夜の方が一番よろしいのはわかりきっている事なんですが、私一人で開催しますので、軽いおつまみは御用意できても、ガッツリとした当店ならではのお料理を御用意できないという事が一つの原因でして・・・。
皆様の忌憚のない御意見・御感想お聞かせ下さい。
１０箇月を迎える事ができました。
3月 11, 2010 雑記
このような不景気と言われる世の中、皆様の愛情を賜り、又、スタッフーの日々の頑張りの御蔭様でジョンティはめでたく１０箇月を迎える事が出来ました。
たった１０箇月・・・短い期間であっという間に日々が過ぎて行きました。
私自身、未熟者故に、様々な問題や出来事がありすぎて、到底一人では立ち向かえず、乗り超えれない事も沢山あったと思います・・・。
それを支えて下さった皆様、スタッフー、家族、全ての方々にこの場をお借りして、
心より感謝を申し上げます。
本当に有難うございます。
これからもスタッフーの皆と力を合わせ、快適な空間を御提供できるよう日々、精進して参ります。
皆様、これからもジョンティを宜しくお願い致します。
オーナー 富田拝
追記
１０箇月を記念し、限定１２本ではございますが、シャンパーニュのアンリ・ジロー エスプリ ブリュを￥１，１０００→￥７，８００にて御用意させて頂きます。
何でジョンティでシャンパーニュなの？ と、思っている皆様…
私もたまにはシャンパーニュ買いますよー！！！
3/6・3/7のランチメニューです。
3月 5, 2010 雑記
いつも通りの構成ですが、、、、、、、、、
メニュ～A・・・￥1500
スープ・メインチョイス・デザート2種・コーヒー又は紅茶
メニュ～B・・・￥2500
スープ・お魚・お肉・デザート3種・コーヒー又は紅茶
メインは
お魚…真鱈のムニエル
お肉…若鶏の香草マスタード焼き
です～。
夜のメニューも御用意できますので、お気軽にどうぞ。
明日からまた寒くなるみたいですね。。。
寒い日こそ煮込み系が欲しくなりますよねー。きりっと冷えたアルザスワインと幸せなひとときをお過ごし下さい。
オーナー拝
