プチ・模様替え
9月 16, 2009 ジョンティからのお知らせ, 雑記
ソファーを取っ払いまして…
一階に持ってきました。少し狭いかも。。。
先日、masaさんがお見えになり、料理の写真を撮って送ってくれました。
う~ん…アップできませんねー。イマイチよくわかっていません。
お見せできなくて残念ですが、凄く綺麗に撮ってくれました。
今日はこれから「レストラン ヒロミチ」さんへお邪魔してきます。
とっても楽しみです。
昨日、若いカップルがお見えになり、男性はアルザス出身の方でした。
日本に仕事で来て3年とおっしゃっておりました。とっても日本語も上手で、何より、腰の低さには人として大きなものを感じました。
日々、こうして皆様から色々と教わっております。ありがとうございます。
4箇月
9月 12, 2009 グルメ・クッキング, ジョンティからのお知らせ
皆様の御蔭様をもちまして
本当に有難うございます。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
明日のランチメニューです。
黒豚肩ロースのビール煮
魚介のボンヌ・ファンム
ですー。
皆様、お気軽にお越しくださいませ
好評
9月 9, 2009 グルメ・クッキング, ジョンティからのお知らせ, ワイン関連
タルト・フランベのヴァリエーションを増やしたわけですが、以外や以外、マンステールチーズのタルト・フランベが人気を博しています。
マンステールチーズと玉ねぎ、おジャガのペースト、生クリーム、スパイスのクミンを合わせて焼き上げます。
香りは強烈な印象ですが、やめられない美味しさです。
秋を感じる季節になりましたので、そろそろジビエもオンリストしようと思っております。
ワインは相変わらず白が中心ですが、新しい発見が感じられるかも知れませんね。
白ワインのヴァン・ショーもそろそろ始めまーす。