感謝でございます!

Tさま有難うございます!

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フランス研修の為、6月9日から6月14日まで連休を頂戴します。

皆様、こんにちは。

先日は私共の勝手な都合により、臨時で連休を頂戴してしまい大変ご不便をお掛けいたしました。本当に申し訳ございません。

お陰様でスタッフ一同、出発の準備もでき又、疲れ切った身体を研修前に万全に戻すことができたようです。

このようにスタッフ揃ってフランスへ研修しに行くことができるのも、先日のように不意のお休みを頂戴できるのも、皆様の後ろ盾があっての事と、深く感謝をしております。

本当にありがとうございます!

さて、6月9日(日)から6月14日(金)まで研修の為、お休みを頂戴いたします。

翌日15日お昼より通常営業をいたします。

研修中のご予約は、HPお問い合わせ又はTwitterのダイレクトメールよりお承り致します。(時差や移動等の関係で御返信、御返答、遅れてしまう可能性もありますことを、御了承頂けると幸いに存じます。)

日頃お世話になっている皆様へ僅かばかりですが、学んできたものを御返しできればと思っております。

宜しくお願い致します。

ジョンティ 富田拝

明日明後日と連休を頂戴いたします。申し訳ございません。

おはようございます。

9日~長い連休を頂戴いたしますのに、明日5日と明後日6日は研修の準備と行く前に流石にへろへろになった身体をちょっとお休みさせましょう。と、いうことで連休を頂戴いたします。

6日の木曜日は、たくさんのご予約のお問い合わせを頂戴し大変心苦しく思っております。申し訳込いざいません。ただ、私だけの事と、お客様だけの事を考えてさえいれば、休まずに済むのでしょうが、やはりスタッフあっての事ですので、ご理解ご協力を賜りたいと存じております。

しっかりと身体を休め、あちらでで学んだことをお客様へ良い形でお返ししていければと思っております。

よろしくお願い申し上げます。

富田拝

本日、三周年を迎えることができました。

御報告の前に、

震災から1年2箇月…。まだ心身共に困難を強いられている方々の、一分でも、一秒でも早い復興を心よりお祈りを申し上げます。

気持ちを切り替え先ずは、

で、ございます。

なにが?って…

本日、ジョンティは無事,

3周年

を迎える事が出来ました。

これも単に、日々、足蹴なくお越し下さる御近所様、遠方から遥々お越し下さるお客様、無理な御注文をお聞き下さる業者の方々、ワインの生産者の皆皆様方、諸先輩方、朝から晩まで付き合ってくれているスタッフ、影で献身的に支えてくれている家族…ここまでやってこれたのも全て皆様の愛情の賜物と深く、深く感謝をしております。

本来であれば3周年記念特別メニュー等の催し事をやるのが当たり前らしいのですが、ジョンティでは日々あるジョンティをガッツリ楽しんで頂きたい為、身勝手ではございますがいつもと変わらず普段通りの営業をさせて頂きます。この日、その日しかお越し頂けないお客様もいらっしゃいますし。

しかしながら、何もない訳では無い事を付け加えさせて頂きますね(笑)。

この3年間、良い事も、悪い事も、生意気を申し上げお怒りを買った事も、ご迷惑をお掛けしたことも多々ございました。震災もありました。震災後、このままキャンセルが続いたら…やべぇぜ!スタッフ達の就職先も真剣に探さねーとな。。なんてことも考えましたねぇ。まぁそんなこんなでくよくよしていたらma femmeから「苦しいのはお前だけじゃねぇよ。生きてるだけ幸せと思え。」とも言われたっけ。。。本当に色々ありましたが、こうして皆様のお力添えがあり、シッカリとこの場に立っている事が出来ております。

オープン前から「アルザスなんて無理だよ!どうせ続かないからやめとけよ!」と言われ3年…。(まぁ、本人が一番ビックリしてるんですけどね。。。)

心臓にも立派な縮れ毛が生えてきた富田、これからもアルザス馬鹿を胸張って続けさせて頂きます。末永くお付き合い下さいませ。

最後に、

皆様には感謝の言葉しかございません。

本当に本当に、ありがとうございます。

これからも引き続き、ジョンティを宜しくお願い申し上げます。

ジョンティ ㈱ラ・スール オウミヤ シェフ 榎、マネージャー 小見山、キュイジニエ 齋藤、キュイジニエ 田口、御意見番 黒沢アリア、代表取締役 富田裕之拝

さぁ~、新たな気持ちで頑張んべ~!おらぁ~!

Merci!

リーフレさんのワインを楽しもう会。

皆様こんにちは。

春真っ盛り、如何お過ごしでしょうか?

さて、今年もやります!リーフレさんのワインを楽しもう会!

日頃より、大変お世話になっている㈲蓮見商店(蓮見ワイン)の堀井さんより御提案があり、今年もやっちゃいますか~!と、言う事で、、、

開催日時:2012年5月26日土曜日お昼の12:00頃~。

定員:20名様程。

会費は毎度変わらず、日頃の感謝も込め¥5000(お一人様約一本、お食事シュークルート、タルトフランベ。)

今年はリーフレさんはお見えになりませんが、堀井さんの解説付き。

毎度のことながら、堅苦しいワイン会ではございません。

詳細は追ってご連絡を申し上げます。

この件のお問い合わせ、御予約はお電話にてお承り致します。

オーナー拝。