お昼のご予約&夜のご予約のお時間につきまして。

おはようございます。

お昼と夜のご予約のお時間につきまして…

必ずしもではございませんが、

お昼のご予約は平日11:30~11:45、

土日祝日12:00~12:15、

と、させていただいております。

例えば、平日でも土日祝日でも開店一時間後のご予約の場合は、セットアップやその時点でお食事をされていますお客様をご優先とさせて頂いておりますので、店内混み合っている場合は、多少なりともお外でお待ちいただくこともあります。

と言いますのも、開店時間と同時にご予約があるお客様やご予約のないお客様で五月雨式に一気に満席になる場合が多々あります。平日のランチメニューで早い方で20分から30分、土日祝で早い方で30分から40分でお召し上がりになるお客様も多数いらっしゃいます。ですので、そのご予約のお時間まで御来店頂いたお客様をお断りすることが出来ませんので、開店時間30分~以降の御予約のあるお客様の席をずっと空けておく事ができません。ご来店時間も数秒~数分と五月雨式ですので、お客様のお召し上がりになる早さ等踏まえて、パズルを組み込んでいくように毎日お席に御案内しております。

良く、その時間以外の予約は受けていないのか!と、お電話の向こうで言われることもありますが、理由はこの通りでございます。

当店は、毎日毎日決まった時間にお客様がいらっしゃって、という事はあまりありません。毎日、ピークの時間も違います。一度でもお越し頂いたお客様なら「成程!こういうことか!」と、わかって頂けるのですが…。

私共は、ご予約のあるお客様にもないお客様にも当店を楽しんで頂きたいので、御理解、お願い致します。

又、夜に関しても、20:00~ご予約のお客様に関しましても、同様でございます。満席の場合、開店ご予約二時間後までお席を空けておく事が出来ません。夜のお時間でも早い方で一時間~二時間でお帰りになるお客様もいらっしゃいます。ただし、当店は時間制ではないので18時にご予約を頂いていても20時までという事をご予約の時点でインフォメーションはしておりません。ですので、ご来店いただいた時点からではないと、私共でもその時の状況は把握できませんので、この辺りも、御理解頂けると助かります。どうしても、20時以降にしか来れないお客様がご優先だった場合は、なるべくそのお時間までにご用意する努力はしております。

あくまでも、夜のお時間は満席だった場合のお話です。

長々と失礼を致しました。宜しくお願い致します。

 

クローズ時間について。

こんにちは。

あっ!という間に12月半ば。

一年、本当に早いですね!

毎日、沢山のお客様にお越しいただき、本当に有難うございます。

本日はクローズ時間のご案内です。

今まで、記載が

お昼は14時45分

夜は23時となっておりましたが、

お昼はラストオーダー後30分

夜は22時30分

土日は30分繰り上げ。

夜は、メインのお料理が調理の関係上、ご注文のお皿によっては1時間掛かるものもある為、お時間が掛かるお皿に関しては21時にご注文頂き、お出しできるお皿があれば21時30分まで。22時まではお飲み物、軽いものはお受けいたします。

また、日により、それよりも早まったり、お受けできたりする場合もありますので、お電話頂けるとその日のご案内ができます。

長く続けていく為にはお客様同様、従業員の身体の事思ってのことです。

 

その日にお店にお越しくださったにも関わらず、ご案内出来なかった時は、本当に申し訳ございません。

宜しくお願い致します。

また、ラストオーダーについても、今後変えていく方針です。

 

12月の営業日と年末年始のお休み。訂正バージョン!

こんにちは。

12月のお休み訂正のご報告。

私、12月19日のお休みの台帳を消し忘れてしまい、本来告知していたその日に何件かご予約を頂戴してしまいました。本当にあり難いことです。しかしながら、既に11月が年末の様な忙しさであり、従業員の休みは必要ですので、まだご予約のない本来の定休日である12月18日代わりにお休みとさせて頂きたいと思います。

仕事熱心な従業員なので、休みを伝えていたつもりが、台帳が休みになっていなかったので、とっちゃいました!と。

DM等、お送りしてしまった後でのお休みの訂正で大変申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願い致します。

新しい12月の営業日と年末年始のご案内です。

12月5日、12月12日、12月18日をお休みいたします。

12月19日第3水曜日と翌週の12月26日の水曜日は夜のみ営業致します。

年内最終営業日は31日のお昼まで。

12月31日夜から1月4日までお休みを頂き、年始は1月5日から営業致します。

どうぞ宜しくお願い致します。

8月のお休みです。

おはようございます。いつもありがとうございます。
8月のお休みの御案内です。
夏休みを併せ、

1日(水)、8日(水)、15日(水)、20日第三(火)、21日(水)、

夏休みとして、27日(月)、28日(火)、29日(水)、30日(木)を頂戴します。

休み明け31日金曜日は予定を変更してお昼から営業致します。どうぞ宜しくお願い致します。
と、決めたとたん、休みにした日ばかり予約のお問い合わせが入るんですよね~😭

昨年もその前のとしも…

10年目突入~です。

大変ご無沙汰をしております。

先日、5月11日に丸9年を迎え、10年目に突入致しました。

日頃より支えて頂き、本当に感謝の一言でございます。

お客様、業者の方々、スタッフ、関わって頂いている皆様に御礼を申し上げます。

引き続き、御愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

ジョンティ 富田拝

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